Capítulo 6
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La harina de trigo es una parte esencial de la dieta diaria de las personas que viven en la Franja de Gaza, y cualquier acción que pueda realizarse para ayudar a mejorar la producción y la cosecha contribuye a una mejora de la seguridad alimentaria.
El área de trigo de secano cultivado en la Franja de Gaza ocupa en torno a 2.200 hectáreas (ha) y se localiza principalmente en la zona de la frontera oriental. Debido a que estos campos están situados en la frontera, se dan episodios periódicos de conflicto. Esto hace que sea importante que el trigo sea cosechado en un periodo lo más corto posible.
El CICR apoyó la importación de una cosechadora que fue adaptada en un taller local para cosechar trigo y también recoger y empacar paja de trigo. La cosechadora y empacadora de trigo apoya a agricultores en la cosecha y la limpieza posterior de los campos de trigo de forma más eficiente, y reduce el tiempo invertido en cosechar una hectárea de trigo de días a tan solo horas. Además, el coste total de producción disminuyó de 920 USD/ha a 200 USD/ha.
La cosechadora y la adaptación para la recogida de paja de trigo reduce el tiempo y los costes asociados a la cosecha y también reduce los riesgos al ayudar a agricultores a invertir menos tiempo en sus campos.
International Committee of the Red Cross (ICRC) (2020). Innovative combine harvester, Gaza wheat growing area.
